Hochzeits Catering Menü

MENU

Wir lieben von ganzem Herzen exzellentes Essen &

arbeiten tagtäglich an seiner Verfeinerung,

um es Ihnen servieren zu können.

 

Wir präsentieren Ihnen auf dieser Seite unsere zwei aktuellen Menü-Vorschläge.

Diese stellen wir als Buffet für sie & ihre Gäste bereit.

 

Dies sind unsere aktuellen Menü-Vorschläge -

Ihr Menu gestalten wir selbstverständlich individuell.

 

Unsere Menüs starten ab 19€ / pro Gast.

Signature / Dish I - Menü I

 

 

VORSPIEL I STARTERS

 

ANTIPASTI ESSENCE

 

Parmaschinken I Serrano Live Cutting I Fenchelsalami I Spinata Romana I Pecorino I Burrata I Manchego I

Trüffelbutter I Oliven I Pistaziencreme I Pane Amore Brot

 

WILDE KRÄUTER UND WURZELN

Löwenzahn I Baby Spinat I Erbsentriebe I Mauerpfeffer I Wilde Kresse I Sellerie

Ginger-Mandarin-Fluid

 

FERNOST TOAST

Blacktiger Garnelen I Sesamtoast I Grapefruchtfilet

 

PAN GAIA TAPAS I MAIN DISHES

 

GABE DER ANDEN

Ceviche I Gemüse des Westens I Quinoa I Passionsfrucht I Granatapfel Grissini

 

CANTONESE SURF&TURF

 

White Tiger Garnelen I Pulled Pork I Gemüse des Ostens I Süßkartoffel I Schwarzer Pfeffer I Szechuan Pfeffer

 

CHICAGO BARBE-Q

 

Spare Ribs I Pastrami I Kartoffelstampf I Rettich I Cole Slaw

 

SÜÜÜSSSESSS UND NACHSPIEL

 

SCHUHBECK’S FRÜCHTE

Fruchtsalat I Olivenöl I Szechuan Pfeffer

 

BLACK&WHITE

 

Weisse Mousse I Black Pop Corn I Apfelsugo

 

FRITZ LLOYD BLOMEYER

Frommage-Arrangement des Hauses I Feigensenf I Trauben

 

Signature / Dish II - Menü II

 

PAN EURASIA TAPAS

 

ALGENSALAT

Streifen eingelegter Algen I Paprika I Koriander I Sesam I vegan

 

EDAMAME

Grüne Sojabohnen mit Naturschale I Meersalz I vegan

 

TOFU TRIFFT TALER

Fein gehackter Tofu I grüne Bohnen I Kräuter I Zitronengras I vegan

 

SUMMER ROLLED

Glasnudeln I Morcheln I Pilze I Gemüse in hauchdünnem Reisblatt I

Peanutsauce I Mangosauce I vegan

 

BRANDENBURG CUCUMBER

Knackige Spreewald-Gurken I Knoblauch-Koriander-Dressing I vegan

 

HAUPTMAHL

 

PHO LARE

Reisbandnudel I Wurzelgemüse I Shiitake I Pak Choi I vegan

 

TARTUFATA

Trüffelrotondi I Limonenblätterbutter I Parmesan

 

RATA TATUI

Ratatouille I Quinoa I Granatapfel I Passionsfrucht I vegan

 

DESSERT

 

ZORBA

 

Sorbet I Minze I Zitrone I vegan

 

BROWNIE FOCACCIA

 

Brownie I Orangenchutney I Minzstock