Hochzeits Catering Menü

MENU

            Wir lieben von ganzem Herzen exzellentes Essen &

                    arbeiten tagtäglich an seiner Verfeinerung,

                           um es Ihnen servieren zu können.


              Wir präsentieren Ihnen auf dieser Seite

              unsere zwei aktuellen Menü-Vorschläge.

                                            

           Diese stellen wir als Buffet für sie & ihre Gäste bereit.


              Dies sind unsere aktuellen Menü-Vorschläge -

                   

         Ihr Menu gestalten wir selbstverständlich individuell.


                        Unsere Menüs starten ab 29€ / pro Gast.

Signature / Dish I - Menü I

VORSPIEL I STARTERS

ANTIPASTI ESSENCE

Parmaschinken I Serrano Live Cutting I Fenchelsalami I Spinata Romana I Pecorino I Burrata I Manchego I

Trüffelbutter I Oliven I Pistaziencreme I Pane Amore Brot

WILDE KRÄUTER UND WURZELN

Löwenzahn I Baby Spinat I Erbsentriebe I Mauerpfeffer I Wilde Kresse I Sellerie

Ginger-Mandarin-Fluid

FERNOST TOAST

Blacktiger Garnelen I Sesamtoast I Grapefruchtfilet

PAN GAIA TAPAS I MAIN DISHES

GABE DER ANDEN

Ceviche I Gemüse des Westens I Quinoa I Passionsfrucht I Granatapfel Grissini

CANTONESE SURF&TURF

White Tiger Garnelen I Pulled Pork I Gemüse des Ostens I Süßkartoffel I Schwarzer Pfeffer I Szechuan Pfeffer

CHICAGO BARBE-Q

Spare Ribs I Pastrami I Kartoffelstampf I Rettich I Cole Slaw

SÜSSES UND NACHSPIEL

SCHUHBECK’S FRÜCHTE

Frischer Fruchtsalat I Olivenöl I Szechuan Pfeffer

BLACK&WHITE

Weisse Mousse I Black Pop Corn I Apfelsugo

FRITZ LLOYD BLOMEYER

Frommage-Arrangement des Hauses I Feigensenf I Trauben


Signature / Dish II - Menü II



PAN EURASIA TAPAS


ALGENSALAT

Streifen eingelegter Algen I Paprika I Koriander I Sesam I vegan


EDAMAME

Grüne Sojabohnen mit Naturschale I Meersalz I vegan


TOFU TRIFFT TALER

Fein gehackter Tofu I grüne Bohnen I Kräuter I Zitronengras I vegan


SUMMER ROLLED

Glasnudeln I Morcheln I Pilze I Gemüse in hauchdünnem Reisblatt I

Peanutsauce I Mangosauce I vegan


BRANDENBURG CUCUMBER

Knackige Spreewald-Gurken I Knoblauch-Koriander-Dressing I vegan


HAUPTMAHL


PHO LARE

Reisbandnudel I Wurzelgemüse I Shiitake I Pak Choi I vegan


TARTUFATA

Trüffelrotondi I Limonenblätterbutter I Parmesan


RATA TATUI

Ratatouille I Quinoa I Granatapfel I Passionsfrucht I vegan


DESSERT


ZORBA


Sorbet I Minze I Zitrone I vegan


BROWNIE FOCACCIA


Brownie I Orangenchutney I Minzstock