Wir lieben von ganzem Herzen exzellentes Essen &
arbeiten tagtäglich an seiner Verfeinerung,
um es Ihnen servieren zu können.
Wir präsentieren Ihnen auf dieser Seite
unsere zwei aktuellen Menü-Vorschläge.
Diese stellen wir als Buffet für sie & ihre Gäste bereit.
Dies sind unsere aktuellen Menü-Vorschläge -
Ihr Menu gestalten wir selbstverständlich individuell.
Unsere Menüs starten ab 29€ / pro Gast.
Signature / Dish I - Menü I
VORSPIEL I STARTERS
ANTIPASTI ESSENCE
Parmaschinken I Serrano Live Cutting I Fenchelsalami I Spinata Romana I Pecorino I Burrata I Manchego I
Trüffelbutter I Oliven I Pistaziencreme I Pane Amore Brot
WILDE KRÄUTER UND WURZELN
Löwenzahn I Baby Spinat I Erbsentriebe I Mauerpfeffer I Wilde Kresse I Sellerie
Ginger-Mandarin-Fluid
FERNOST TOAST
Blacktiger Garnelen I Sesamtoast I Grapefruchtfilet
PAN GAIA TAPAS I MAIN DISHES
GABE DER ANDEN
Ceviche I Gemüse des Westens I Quinoa I Passionsfrucht I Granatapfel Grissini
CANTONESE SURF&TURF
White Tiger Garnelen I Pulled Pork I Gemüse des Ostens I Süßkartoffel I Schwarzer Pfeffer I Szechuan Pfeffer
CHICAGO BARBE-Q
Spare Ribs I Pastrami I Kartoffelstampf I Rettich I Cole Slaw
SÜSSES UND NACHSPIEL
SCHUHBECK’S FRÜCHTE
Frischer Fruchtsalat I Olivenöl I Szechuan Pfeffer
BLACK&WHITE
Weisse Mousse I Black Pop Corn I Apfelsugo
FRITZ LLOYD BLOMEYER
Frommage-Arrangement des Hauses I Feigensenf I Trauben
Signature / Dish II - Menü II
PAN EURASIA TAPAS
ALGENSALAT
Streifen eingelegter Algen I Paprika I Koriander I Sesam I vegan
EDAMAME
Grüne Sojabohnen mit Naturschale I Meersalz I vegan
TOFU TRIFFT TALER
Fein gehackter Tofu I grüne Bohnen I Kräuter I Zitronengras I vegan
SUMMER ROLLED
Glasnudeln I Morcheln I Pilze I Gemüse in hauchdünnem Reisblatt I
Peanutsauce I Mangosauce I vegan
BRANDENBURG CUCUMBER
Knackige Spreewald-Gurken I Knoblauch-Koriander-Dressing I vegan
HAUPTMAHL
PHO LARE
Reisbandnudel I Wurzelgemüse I Shiitake I Pak Choi I vegan
TARTUFATA
Trüffelrotondi I Limonenblätterbutter I Parmesan
RATA TATUI
Ratatouille I Quinoa I Granatapfel I Passionsfrucht I vegan
DESSERT
ZORBA
Sorbet I Minze I Zitrone I vegan
BROWNIE FOCACCIA
Brownie I Orangenchutney I Minzstock